La primavera si avvicina e con essa il desiderio di portare in tavola sapori freschi e genuini. La tradizione calabrese ci regala ingredienti perfetti per questa stagione: dalle olive verdi schiacciate ai sottoli, fino ai condimenti aromatizzati, tutto il gusto della terra di Calabria in un’esplosione di colori e profumi.
Olive verdi schiacciate: l’essenza della semplicità
Le olive verdi schiacciate sono un vero classico della tradizione calabrese. Lavorate secondo un metodo artigianale, vengono battute per eliminare il nocciolo e messe in salamoia con aromi naturali. Perfette per accompagnare antipasti primaverili, arricchire insalate fresche o semplicemente gustate con del pane croccante e un filo di olio extravergine d'oliva.
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I sottoli calabresi: colori e sapori per la tavola di Pasqua
Con l’arrivo della Pasqua, i sottoli calabresi diventano protagonisti di aperitivi e antipasti gustosi. Melanzane, carciofi, pomodori secchi e funghi sott’olio portano in tavola il sapore autentico delle verdure raccolte al giusto grado di maturazione e conservate con olio di qualità.
- Carciofi sott’olio: delicati e perfetti per arricchire una focaccia o un tagliere di salumi e formaggi.
- Pomodori secchi sott’olio: dolci e saporiti, ideali per dare carattere a bruschette e insalate.
- Melanzane sott’olio: un must della tradizione calabrese, da gustare con pane casereccio.
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Condimenti aromatizzati: un tocco speciale per ogni piatto
Per chi ama sperimentare in cucina, i condimenti aromatizzati sono l’ingrediente segreto che fa la differenza. Gli oli aromatizzati al peperoncino, limone o tartufo esaltano ogni ricetta, dai primi piatti alle carni grigliate, mentre le creme spalmabili, come il paté di olive verdi o la crema di carciofi, trasformano una semplice fetta di pane in un’esperienza di gusto.
🔥 Da provare:
- Olio aromatizzato al peperoncino: un classico per chi ama i sapori intensi.
- Crema di carciofi: delicata e vellutata, perfetta per condire pasta o da spalmare su crostini.
- Paté di olive verdi: ideale per aperitivi e tartine gourmet.
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Porta in tavola il meglio della Calabria per la primavera
La Pasqua e la primavera sono il momento perfetto per celebrare la cucina calabrese con sapori autentici e ingredienti di qualità. Dai sottoli ai condimenti, ogni prodotto Fungosila è pensato per offrirti il meglio della tradizione con un tocco di freschezza.