La Crema di Ortiche è una vera celebrazione della tradizione culinaria, resa moderna e sofisticata grazie all’attenzione artigianale di Fungosila. Questo prodotto unisce il sapore unico delle ortiche brade con l’esperienza di una lavorazione che punta a creare nuovi equilibri di gusto.
Ortiche brade: dalla tradizione al gusto
Le ortiche, note per le loro foglie pungenti ma altamente nutrienti, hanno un ruolo radicato nelle ricette delle zone rurali, dove venivano utilizzate per creare piatti poveri ma incredibilmente saporiti. Le ortiche brade sono ricche di proprietà benefiche: contengono vitamine, minerali essenziali e composti naturali utili per il benessere generale. Oltre alle zuppe e ai risotti, erano spesso impiegate come ripieno per paste fresche, conferendo ai piatti un gusto erbaceo inconfondibile.
La crema di ortiche firmata Fungosila
Grazie all’esperienza di Fungosila nella lavorazione delle erbe spontanee, le ortiche vengono trasformate in una crema deliziosa e versatile. Ogni barattolo racchiude ingredienti semplici e genuini: Ortiche selezionate, dal gusto intenso ma delicato. Olio di oliva di alta qualità, per una consistenza morbida e vellutata. Aromi naturali e una lieve nota di acidità, che completano il profilo aromatico.
Come utilizzare la crema di ortiche in cucina
La Crema di Ortiche Fungosila è un alleato perfetto per rendere unici tanti piatti:
- Spalmabile: deliziosa su crostini o pane rustico, ideale per aperitivi sfiziosi.
- Formaggi freschi: un abbinamento perfetto con ricotta o burrata, per un contrasto gustoso.
- Piatti di carne: aggiunta a bolliti o carni bianche, dona una nota erbacea e raffinata.
- Primi piatti: condita su pasta fresca o risotti, offre un tocco gourmet di grande effetto.
Il legame con la cucina calabrese
Le ortiche hanno radici profonde nella cucina tradizionale calabrese, dove venivano raccolte direttamente nei campi per dare vita a piatti autentici e nutrienti. Fungosila ha preso questa antica abitudine e l’ha trasformata in un prodotto capace di celebrare il sapore autentico della Calabria con una lavorazione artigianale che mantiene intatta l’essenza degli ingredienti naturali.
Perché scegliere la crema di ortiche Fungosila
Con la Crema di Ortiche, portate a casa un pezzo di tradizione che incontra la modernità. Perfetta per chi cerca sapori autentici e versatilità in cucina, questa specialità valorizza un ingrediente spesso sottovalutato, trasformandolo in un piccolo lusso quotidiano. Provatela e lasciatevi conquistare dal gusto unico delle ortiche brade, un vero capolavoro gastronomico firmato Fungosila!